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“多彩旅程”引领高铁餐饮走向新常态发展轨道新闻文稿
发布时间:2016-11-3 15:52:06

                                       “多彩旅程”引领高铁餐饮走向新常态发展轨道新闻文稿

                                        “多彩旅程”引领高铁餐饮走向新常态发展轨道

“民以食为天,食品安全大如天”。济铁旅服青岛高铁餐饮管理公司就是靠着这种信念,依托“多彩旅程”品牌,硬是从“山重水复疑无路”的困境中,走出了一条“柳暗花明又一村”的独辟蹊径,成为推动现代铁路服务业发展的一支重要力量。
这里是青岛高铁餐饮管理公司的劳模工作室,一幅幅图片、一盒盒营养套餐,见证着公司从组建之初的困难重重到取得非凡业绩的发展轨迹。不同寻常的是,他们把这个工作室取名叫“阅萍凡”。

的确,用“不平凡”形容青岛高铁餐饮管理公司一点不为过。2013年3月,年过半百的董翠萍背井离乡从烟台来到青岛,开始执掌高铁餐饮业。

这里就是中国铁路第一个获得“QS”认真的“高铁中央厨房”,是国内最先进的流水加工生产线。而在3年前,这里的设备还很陈旧,没有人员、没有技术、没有制度。三年来,他们在路局各级领导的关心呵护下,现在已成为集研发、生产、加工、销售、服务为一体的大型立体配餐中心。

从农田到餐桌,一盒简单的盒饭要经过12道工序,这也证明了青岛高铁餐饮管理公司“精心精细精致,品味品质品牌”的精品理念,打造“舌尖上的安全”。不仅如此,他们还想方设法让旅客在精细可口、营养丰富、品种多样的高铁营养套餐中,吃出“家”的味道,享受“多彩旅程”。

“良心餐”的研发战略思维让他们站在了中国高铁餐饮业的制高点。目前,安全健康、绿色环保、营养丰富的“海捕大虾”、“把子肉”、“黄花鱼”和“翅根套餐”等XX种盒饭供应在济南局高铁动车组列车上,而且倍受青睐。

一流的产品、合理的价格和优质的服务,也助力他们在中国高铁餐饮业赢得了一席之地。(字幕:率先在全路获得“QS食品生产加工认证”、“食品安全A级达标”、“HACCP国际体系认证”和“ISO22000食品安全管理体系认证”,自主研发的“ERP”信息管理系统在路内处于领先地位,创出“五个全路第一”。)
现如今,旅客在高铁上享受中国传统文化已不再是梦想。“高铁端午粽香情”、“庆六一.乐享童真”、 “中秋家团圆”、“春暖回家路”等系列的“家”文化活动,让旅客体验“多彩旅程”。
十万元现金完璧归赵,紧急救助突发心脏病旅客转为为安,“守护希望.传递大爱”爱心义卖救助深度烫伤幼女笑笑渡过生死关等一个个济铁好故事相继登上央视主流媒体,弘扬“济铁精神”,彰显“济铁力量”。
高铁上的茶文化更是让旅客心神向往,驻足品茗。
他们缔造的高铁餐饮奇迹究竟有多大,数据来说话。(图标)日产量从最初的2500盒到现在的9100盒,餐饮品种由3个到现在的37个,经营的餐车由最初的21趟,到现在的56.5对。与之相对应的是,他们在3年间走出了一条漂亮的的增长线:2012年亏损800万元,2013年创收7500万元;2014年创收1.35亿元;2015年创收1.6亿元。
不只是高铁餐饮,目前在去往青岛的高铁上,旅客不用下车,在乘务员那里就能直接定制火车站到汽车站、机场、黄岛等多个方向的公交车票。另外,他们还在北京、上海、烟台等线路上推出了烟台、威海前往大连方向的船票预定服务。经常预定船票的旅客X先生对这项服务赞不绝口。
据介绍,现在他们还增加了酒店入住、旅游景点的全程式预定服务,一条更加便捷通畅的客运服务链正在成为“多彩旅程”品牌的又一名片。
记者感言:都说十年磨一剑,而济铁旅服青岛高铁餐饮公司只用了三年,就把“多彩旅程”品牌做得有声有色,并且声名鹊起。如果没有做好中国高铁“良心餐”的信念和定力,成就不了企业今天的非凡业绩。
本台记者和通讯员报道。

 

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